|
|
Pastei Sranang
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
3 eetlepels Faja Lobi Snesie Foroe (roerbakmix)
-2 theelepels Exotimex Knoflook
-100 gram Aardappelsticks (frietsticks)
-50 gram Kouseband
-Madam Jeanette peper
-2 (450 gram per pakje) pakjes bladerdeeg
-250 gram kipfilet
-400 gram groentemix
-1/2 ui
-4 hardgekookte eieren
-3 takken selderij
-zout
-olie
-2 theelepels tomatenpuree
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vulling:
Snijd de kip in kleine stukken en bak het in de olie gaar. Ui, knoflook en peper toevoegen en enkele minuten meebakken; daarna Snesie Foroe (roerbakmix) en tomatenpuree toevoegen en enkele minuten roerbakken.Vervolgens groentemix, aardappelsticks, kouseband en selderij toevoegen en het geheel 10 minuten roerbakken.Zout naar smaak toevoegen.
Bladerdeeg:
De hardgekookte eieren in plakjes snijden; de vulling op het bladerdeeg doen, doe 2 plakjes eieren erop en vervolgens het deeg dichtvouwen volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking van het bladerdeeg.
Oven:
De pastei in een voorverwarmde oven op 200 graden goudbruin bakken.
|
|
|